欧式面包之核桃面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

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欧式面包之核桃面包的做法步骤图

欧洲人基本上早上吃面包,晚上也吃面包,面包对他们非常重要,每个国家,每个地方做面包的配方和方法略有不同,这个核桃面包是我最喜欢吃的,而且简单、易做。

用料  

温水 280克
酵母 10克
中筋面粉 500克
2茶匙
核桃、瓜子仁、亚麻籽 各一小把
橄榄 30克

欧式面包之核桃面包的做法  

  1. 把所以材料放一起,进行揉面(没有揉面机,可以用手揉面,面团有点粘,可以协助刮刀一起揉)

    欧式面包之核桃面包的做法步骤图 第2张
  2. 撒点面粉在揉好的面团上,整形,直接放在铺了烘培纸的烤盘上,盖上湿布放在温暖的地方醒40分钟,这时候烤箱预热200度,在烤箱里放一碗水

    欧式面包之核桃面包的做法步骤图 第3张
  3. 40分钟后,面团差不多2倍大,用尖利的小刀,在面团上划几道(想怎么划,就怎么划😃),然后推进烤箱,烤35-40分钟

    欧式面包之核桃面包的做法步骤图 第4张
  4. 40分钟前后,面包表层烤至金黄色出炉,切开后里面松软可口,核桃香味浓郁
    面包切片,可以抹点黄油,再加上一片火腿片😋

    欧式面包之核桃面包的做法步骤图 第5张
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