马斯卡彭奶酪吐司~一次发酵的烹饪做法，大厨教你详细做法

为了消耗这罐奶酪，最近做了马斯卡彭系列，奶味浓浓的吐司，空口吃就极好。

菜谱可以做两个12厘米水立方，做其他模具的话桉面粉系数换算就可以了。

用料  

马斯卡彭奶酪吐司~一次发酵的做法  

1. 1:除了盐和黄油，所有材料放入厨师机搅拌桶。

2. 2:5档揉至扩展，差不多十分钟。

3. 3:然后加入盐和黄油。继续揉至完全，延展性非常好。

4. 4：取出面团，直接分四份，滚圆松弛15分钟。

5. 5:将面团擀开，尽量擀到最长。

6. 6:翻面后卷起，继续松弛15分钟。

7. 7:再将面团纵向擀开擀到最长。

8. 8:翻面后卷起。

9. 9:收口往下放入模具。

10. 10:入发酵箱发酵至6，7分满。

11. 11:入预热好的蒸烤箱热风烤180度30分钟。

12. 12:出炉后立即脱模，放烤网晾凉。

13. 13:方形吐司切片做三明治也很适合。