“田”心面包for奇晓猴-第二届乐众烘焙比赛作品，作者（小饭桶 田猪）的烹饪做法，大厨教你详细做法

爱的诠释：一直都是以同一个主题在参加活动，那就是爱，因为工作我们不能在一起，我想让他知道我对他的爱，所以这次也一样，做一个心形面包，表达我对老公的爱。

用料  

“田”心面包for奇晓猴-第二届乐众烘焙比赛作品，作者（小饭桶 田猪）的做法  

1. 1、将除黄油以外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵到两倍大（本人使用面包机揉面及一键发酵功能）

2. 2、取出排气，平均分成35份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟左右

3. 3、将面团擀成圆形薄片（比饺子皮稍微厚些）

4. 4、将每五片一组卷起来，用刀在正中间切开，使其成为两朵含苞待放的玫瑰花

5. 将每五片一组卷起来，用刀在正中间切开，使其成为两朵含苞待放的玫瑰花

6. 将每五片一组卷起来，用刀在正中间切开，使其成为两朵含苞待放的玫瑰花

7. 5、依次摆出心型，放温暖处发酵至两倍大（形状各异，可以正常排列，本人用烤箱发酵60分钟左右）

8. 依次摆出心型，放温暖处发酵至两倍大（形状各异，可以正常排列，本人用烤箱发酵60分钟左右）

9. 6、表面刷蛋液，放入预热好的烤箱中，160度烤10分钟，170度烤25分钟，上色满意加盖锡纸，出炉趁热脱模，还有余温时密封保存

10. 做好咯 冷凉就可以吃啦