前段时间购买了一台超便宜的小熊面包机,有喜欢港吐的味道,于是借用了网上的方子,稍微修改了下。
用料
高粉 | 250g |
糖 | 45g |
酵母 | 一小勺(约3g) |
奶粉 | 8g |
盐 | 3g |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 25g |
水 | 150g |
港式吐司(小熊面包机版)的做法
先加入150g水(温水最好),再加入酵母,略微搅拌均匀,之后筛入面粉,最后将除黄油和盐之外的材料一并加入到面包桶中。
将面包桶放入面包机中,选择菜单1,重量500g,烧色中,然后启动面包机。
完成搅拌1后,加入盐和黄油
发酵结束后,用刀片划开面包顶部,挤入黄油。等待烘培结束