一次发酵拉丝鲜奶软面包(可不用黄油)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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一次发酵拉丝鲜奶软面包(可不用黄油)的做法步骤图

1、喜欢吃面包吗?😏

2、喜欢面包配牛奶吗!😄

3、小朋友喜欢到不要不要的鲜奶面包!❤️
4、跟着配方一起做,做出养生早餐⛽️⛽️

用料  

牛奶 120g
玉米油/黄油 20g
细砂糖 50g
全蛋液 30g
2g
全职奶粉 20g
高粉(面包粉) 250g
燕子酵母 3g

一次发酵拉丝鲜奶软面包(可不用黄油)的做法  

  1. 按照上面材料列表依次放入面包机中,启动揉面功能40分钟.如果用黄油的话,面团成型后加入黄油、如果用玉米油的话,依次加入即可.

    一次发酵拉丝鲜奶软面包(可不用黄油)的做法步骤图 第2张
  2. 面团揉好后发至2倍大,一指不回缩即可.

    一次发酵拉丝鲜奶软面包(可不用黄油)的做法步骤图 第3张
  3. 拿出面团排气,将面团平均分为11份放入8寸模具中,如果模具不是不沾的需要抹油,方便取出.

    一次发酵拉丝鲜奶软面包(可不用黄油)的做法步骤图 第4张
  4. 二次发酵8分满的时候刷蛋液,洒适量的芝麻.

    一次发酵拉丝鲜奶软面包(可不用黄油)的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱中下层,上下170度20分钟,适当查看颜色,我后8分钟上火改为160度.

    一次发酵拉丝鲜奶软面包(可不用黄油)的做法步骤图 第6张
  6. 做出想象中的早餐 加油小伙伴们!

    一次发酵拉丝鲜奶软面包(可不用黄油)的做法步骤图 第7张

小贴士

1、每种面粉吸水程度不同,可以先放入高粉240g,根据揉面确定是否再加入面粉.
2、希望大家可以一次成功,记得交作业哦😝😝