消灭马壳——杏仁乳酪面包棒的烹饪做法,大厨教你详细做法

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消灭马壳——杏仁乳酪面包棒的做法步骤图

这货纯属是个消灭失败小马和剩余奶酪的黑料,不过没想到很好吃诶,我妈第一次!真的是第一次!吃我做的面包棒!以前做的可嫌弃了!这款甜度正好,奶味十足,小小份无负担,当然吃多了就另当别论了哈(比如我妈一天干了三分之一→_→)

也可以把奶酪和水换成115克牛奶加5克黄油

以下分量我分成了45条左右,仅供参考哈,按照60克左右糖量配200克面粉为适

用料  

我的马壳:
蛋白 26克
56克
杏仁粉 32克
剩余材料:
高粉 200
泡打粉 2克
酵母 2克
奶油奶酪 115克
50克

消灭马壳——杏仁乳酪面包棒的做法  

  1. 马壳加水泡软,奶油奶酪打至顺滑
    加入剩余材料揉成光滑面团
    室温发酵30分钟
    排气松弛片刻,擀成大薄片
    切成若干份
    200度15分钟左右

小贴士

面团中的水量不要一次全加进去,自己调整吖,还有马壳没有完全打碎也没关系,切完条状后搓几下就散开了!失败小马也有春天啊!浪费粮食是犯罪啊有木有!如果量大可以适当做大点,早餐来一棍也低负担还很满足啊!实在不行就取一部分做,剩下的壳冷冻可以放很久嘛~吃完再做!