椒盐全麦面包的做法步骤详细图,操作简单味道好

无油无糖，闻起来如同梅干菜烧饼的粗粮！方子可做4个，1个无内馅的全麦面包的热量为280卡。

用料  

椒盐全麦面包的做法  

1. 基础面团所有食材混合成均匀面团，放入抹过油的发酵盆，盖保鲜膜（留一个小口），发酵至2倍大。30度气温，放烤箱发酵功能，再放入一杯水保持湿度，25分钟可发好。手指捅入面团，孔洞不回弹，面团不塌陷，说明发酵完成。

2. 发酵好将面团擀平，分四等分，再卷起，封口向下摆放，盖保鲜膜静置10分钟

3. 重新把面团擀平，包入内馅，卷好后封口朝下放入烤盘，进行第二次发酵。30度气温，用烤箱发酵25分钟左右就有1.5倍大。

4. 发酵好可以撒粉，割包，摆装饰。烤箱同时预热到185度

5. 进烤箱185度烤25分钟，即可

小贴士

想吃梅干菜烧饼，但热量高到放弃，于是……突发奇想做了这个替代品。