快手一次发酵牛奶吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

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快手一次发酵牛奶吐司的做法步骤图

用料  

高筋面粉(易小培面包粉) 260克
鸡蛋 50克
白沙糖 30克
1.5克
牛奶 145克
酵母 3克
黄油 30克

快手一次发酵牛奶吐司的做法  

  1. 将所有液体+糖+酵母混合,再加入面粉搅拌

  2. 厨师机低速2分钟,加入黄油。继续中速2档2分钟,再快速打发6档4分钟左右,出手套膜

  3. 平均分成三个面团,卷成卷放入吐司盒

  4. 室温发酵成9分满,烤箱预热190度3分钟后,放入吐司盒,150度50分钟。

    快手一次发酵牛奶吐司的做法步骤图 第2张