南瓜蜜豆卷 营养又健康 蓬松煊软比面包还好吃 附细节视频详解的烹饪做法,大厨教你详细做法

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南瓜蜜豆卷 营养又健康 蓬松煊软比面包还好吃 附细节视频详解的做法步骤图

南瓜蜜豆卷,营养健康的一种面食,蓬松煊软做法又特别简单,看具体步骤吧。

用料  

面粉 300克
白糖 10克
酵母 3克
南瓜泥 180克
蜜豆 适量

南瓜蜜豆卷 营养又健康 蓬松煊软比面包还好吃 附细节视频详解的做法  

  1. 所需食材大合照。

    南瓜蜜豆卷 营养又健康 蓬松煊软比面包还好吃 附细节视频详解的做法步骤图 第2张
  2. 红豆提前浸泡一夜,煮熟,注意煮的不要太烂,要保持整粒这样的完整度。加入一勺白糖,拌匀。

    南瓜蜜豆卷 营养又健康 蓬松煊软比面包还好吃 附细节视频详解的做法步骤图 第3张
  3. 面粉,酵母,糖,南瓜泥倒入盆中,揉成偏软的面团。南瓜泥含水量不同,所以面团软硬自己用水调节下。

    南瓜蜜豆卷 营养又健康 蓬松煊软比面包还好吃 附细节视频详解的做法步骤图 第4张
  4. 揉好的面切分成等份面剂,擀成皮,包上蜜豆馅,再擀成椭圆形,沿一端卷起来,一个生胚就完成了。

    南瓜蜜豆卷 营养又健康 蓬松煊软比面包还好吃 附细节视频详解的做法步骤图 第5张
  5. 全部做好放入笼醒发1.5倍大,水开上锅蒸15分钟,5分钟出锅。

    南瓜蜜豆卷 营养又健康 蓬松煊软比面包还好吃 附细节视频详解的做法步骤图 第6张
  6. 成品图来啦,颜值超高。

    南瓜蜜豆卷 营养又健康 蓬松煊软比面包还好吃 附细节视频详解的做法步骤图 第7张
  7. 动态视频呈现时间到,用手捏一下蓬松煊软,里面满满的蜜豆馅,赶快收藏试做吧。

    南瓜蜜豆卷 营养又健康 蓬松煊软比面包还好吃 附细节视频详解的做法步骤图 第8张

小贴士

温馨提示
1.南瓜泥含水量不同,所以面团太干可以加水调节,太粘手就可以加面粉,最后面团状态偏软一点。
2.红豆提前泡一夜,煮的时间不要太长,最好是成一粒一粒的。
3.包好蜜豆馅之后擀的时候不要太用力,尽量保持豆子的完整度。
4.水开上锅蒸15分钟,焖5分钟出锅。

期待大家美美摆拍的作业图。

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