用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酒酿 | 100g |
| 高筋面粉 | 180g |
| 椰汁（牛奶） | 75ml |
| 奶粉 | 15g |
| 全麦粉 | 20g |
| 糖 | 20g |
| 葡萄干 | 适量 |
| 黄油 | 10g |
| 盐 | 1g |
酒酿椰汁葡萄干坚果面包（面包机版）的做法
自制的酒酿放入面包桶。110g 切记要常温。
![酒酿椰汁葡萄干坚果面包（面包机版）的做法步骤图 第2张]( "酒酿椰汁葡萄干坚果面包（面包机版）的做法步骤图 第2张")
椰汁75ml 在微波炉中加热至40度左右。有利于面包的发酵（4克酵母粉可以溶在椰汁中） 椰汁的用量不是固定的。要根据醪糟的含水量自行调整。也可以用牛奶代替
![酒酿椰汁葡萄干坚果面包（面包机版）的做法步骤图 第3张]( "酒酿椰汁葡萄干坚果面包（面包机版）的做法步骤图 第3张")
所有配料（除黄油 盐 坚果）加入就可以准备做面包啦 选择450g的面包。（标准面包）
![酒酿椰汁葡萄干坚果面包（面包机版）的做法步骤图 第4张]( "酒酿椰汁葡萄干坚果面包（面包机版）的做法步骤图 第4张")
面团成型后，用后油后盐法。有利于面团的出膜与拉筋。同时可以放入葡萄干和坚果
![酒酿椰汁葡萄干坚果面包（面包机版）的做法步骤图 第5张]( "酒酿椰汁葡萄干坚果面包（面包机版）的做法步骤图 第5张")
此方做出的面包非常松软。大家快来试试吧
![酒酿椰汁葡萄干坚果面包（面包机版）的做法步骤图 第6张]( "酒酿椰汁葡萄干坚果面包（面包机版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
做面包切记所有东西一定要常温。液体加热至四十度冬天可以把酵母放入加热至40度的液体中。更有利于发酵