面包机制芋泥的做法步骤详细图,操作简单味道好

极简懒人版 全程不用自己炒
时间2h+
工具：蒸锅+厨师机

用料  

面包机制芋泥的做法  

1. 芋头切片上锅蒸，蒸到比较软的程度，有时间再久一点效果更好。
   以下工具排序按照懒惰程度：
   电饭锅>锅>压力锅
   压力锅肯定压的最软糯，但懒得把压力锅从橱柜底搬出来洗，铁锅的话时间有可能忘记加水干烧（经验之谈）。蒸的时候加保鲜膜不会那么多水。

2. 趁热将全部东西放入面包机，糖的量开始可以先减10-20，炼乳+奶粉是增加奶香味，和奶油作用类似。水量先倒一点点，用芋泥碟子里的水就可以。芋泥冷却就不吸水了。水可以换牛奶，但家里牛奶都是1L装

3. 开启果酱程序。一次之后如果还比较稀，再开启一次果酱程序直到满意为止。这种方法的芋泥出来是还带一点颗粒，不是完全沙状，做面包和蛋糕夹心都挺好吃。

4. 芋泥的紫色来源2种：
   1.加入一个紫薯和芋头一起蒸
   2.使用紫薯粉
   
   自己食用不追求的可以都不加

小贴士

tinrry有一个芋泥配方
熟芋头 150g
牛奶50-70g
糖 15g
没用完的芋泥要放冰箱冷冻保存，所以不建议一次做太多。装的时候最好分装一下。芋泥使用时拿出来蒸热晾凉用，记得蒸的时候加盖保鲜膜防止水汽进入。不适合放到冰箱冷藏解冻。否则出水后需要重新翻炒。