颜值在线的南瓜蝴蝶面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

最近流行在做蝴蝶结🎀面包，这造型凹起来确实好看，今天先来做个黄色的蝴蝶结面包。
如果制作过程中有什么疑问可以加vx
vx: gourmet_wu

用料  

颜值在线的南瓜蝴蝶面包的做法  

1. 南瓜切片上锅蒸熟。

2. 将蒸熟的南瓜用料理机打成南瓜泥。

3. 将除了黄油之外的所有材料混合。面包机一个揉面程序就够了。手揉的话就就扩展阶段就可以。

4. 再加入软化的黄油，揉至出膜。

5. 将面团放入盆中进行第1次发酵，像现在的天气室温发酵35分钟左右就差不多了。如果室温不高，可以放进发酵箱，35℃发酵30分钟左右就可以了

6. 面团发酵至1.5倍或两倍大时，手纸沾干面粉中间戳一个小洞，如果面团没有回缩就说明发酵完成。

7. 将发酵好的面团排气，均匀分成九等份。揉圆盖保鲜膜醒15分钟

8. 将面团擀成圆片

9. 用挂面板照图示切开。

10. 两侧各三片，将上下两片向内，中间一片叠在两片上面

11. 左右边叠好后，将上面的长条向下卷起

12. 放入烤盘，再进行第2次发酵。发酵至原先的1.5倍大就可以了

13. 在发酵好的面团上撒些干粉。

14. 烤箱180度预热。上下火175度烤18分钟即可。

15. 如果你的烤箱温度偏高。在最后的5分钟请加盖锡纸。

16. 漂亮的南瓜蝴蝶结面包完成了。

17. 这是黄色的蝴蝶结，南瓜泥换成紫薯泥或火龙果泥，就会变成紫色红色的蝴蝶结面包哟。

小贴士

不同牌子的面粉吸水量不一样，建议南瓜泥留5克左右，如果面团偏湿的话就不需要再加了