参考分量：一条，制作时间：40分钟
用料
| 蛋黄糊 | |
| 展艺抹茶粉 | 15g |
| 热水 | 70g |
| 蛋黄 | 80g |
| 牛奶 | 70g |
| 展艺细砂糖 | 20g |
| 玉米油 | 60g |
| 展艺低筋面粉 | 65g |
| 蛋白霜 | |
| 蛋白 | 160g |
| 展艺细砂糖 | 50g |
| 夹馅 | |
| 淡奶油 | 200g |
| 展艺细砂糖 | 10g |
小展的下午茶│波点蛋糕卷的做法
将蛋黄，牛奶，细砂糖和食用油搅拌均匀
![小展的下午茶│波点蛋糕卷的做法步骤图 第2张]( "小展的下午茶│波点蛋糕卷的做法步骤图 第2张")
然后筛入低筋面粉，搅拌
![小展的下午茶│波点蛋糕卷的做法步骤图 第3张]( "小展的下午茶│波点蛋糕卷的做法步骤图 第3张")
用热水将抹茶粉冲开
![小展的下午茶│波点蛋糕卷的做法步骤图 第4张]( "小展的下午茶│波点蛋糕卷的做法步骤图 第4张")
然后将蛋白分三次加入细砂糖打发呈硬性发泡
![小展的下午茶│波点蛋糕卷的做法步骤图 第5张]( "小展的下午茶│波点蛋糕卷的做法步骤图 第5张")
取12克蛋黄糊和12克蛋白霜混合均匀（挤波点用）
![小展的下午茶│波点蛋糕卷的做法步骤图 第6张]( "小展的下午茶│波点蛋糕卷的做法步骤图 第6张")
将剩下的面糊与抹茶粉混合，翻拌均匀
![小展的下午茶│波点蛋糕卷的做法步骤图 第7张]( "小展的下午茶│波点蛋糕卷的做法步骤图 第7张")
取原味面糊挤入烤盘内的硅胶垫中
![小展的下午茶│波点蛋糕卷的做法步骤图 第8张]( "小展的下午茶│波点蛋糕卷的做法步骤图 第8张")
倒入抹茶面糊，放入烤箱170度烘烤25分钟
![小展的下午茶│波点蛋糕卷的做法步骤图 第9张]( "小展的下午茶│波点蛋糕卷的做法步骤图 第9张")
取出蛋糕挤上奶油卷成蛋糕卷，即可享用
![小展的下午茶│波点蛋糕卷的做法步骤图 第10张]( "小展的下午茶│波点蛋糕卷的做法步骤图 第10张")
