巧克力群里有朋友要求上详细教程... ...
这个这么简单的能怎么详细呢让我想想啊😅
噢,印章随便买,淘宝十块钱得就蛮好。
用料
黑巧克力 | 300g(随量啦,能调温就ok) |
教程-巧克力印章好做好玩的做法
巧克力调温。
教程我菜谱里有:)
建议用不锈钢碗,我一直用不锈钢碗,这次用这个因为有朋友投诉我照片简陋, 想着这个会拍照好看些,妈呀好难用,这么厚温度完全没手感。用勺子或者刮刀把巧克力滴在油纸上。我是用裱花纸筒cornet, 做法我会有教程,比塑料裱花袋要环保且最主要便宜且不用专门买啊。
这个样子。
然后稍微等一下,等它底下略微开始凝固了再做下一步。也不可以等太久,真的凝固了就做不了哈。
*做这个印章个人觉得用有点点过度结晶的巧克力比较好,简单说就是调温之后温度稍低了变稠点的。
巧克力流动性太高印章的重量会把它压透,细节位置太薄一揭起来会裂掉:(
然后你就不高兴了... ...印章放上去,轻轻滴...
这个时候感觉一下,如果底部已经凝固,就稍微施力。如果底部没有凝固,就不要施力,让印章的重量自己压下去。放上去之后稍微等两分钟(时间不重要,我随意估计的),当你看到印章边缘的巧克力开始凝固了(这个注意看),就尝试把印章拿起来。不能轻易剥离的话嘛就再等一下。
但是,这里不要等太久,不解释,篇幅有限。然后,就酱啊!很简单的!
印章刚从冷冻拿出来如果有水雾最好擦一下。我有一个没擦。。。有水雾。但是我这里干啊!放你那可能就是大问题了-_-
巧克力还有很多好玩的哦~陆续会上教程^0^
小贴士
*记得先冷冻印章
*记得测试调温
*记得这真的很简单,不用紧张
*记得做了来交功课
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