酵母版的华夫饼，放了软糯的芋头，低糖低油，多吃一个也没关系！
用料
| 中筋面粉 | 130克 |
| 鸡蛋 | 1个(约50克) |
| 牛奶 | 45克 |
| 砂糖 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 椰子油 | 20克 |
| 熟芋头 | 200克 |
| 紫薯粉 | 1小勺 |
| 蜜红豆 | 30克 |
芋泥红豆华夫饼的做法
将中筋面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、酵母用面包机或者厨师机揉至成团，放入椰子油和盐，再揉至光滑，盖保鲜膜发酵至两倍大。
![芋泥红豆华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芋泥红豆华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
芋头蒸熟，去皮，加入紫薯粉压成泥，加入蜜红豆，搅拌均匀，分成8等份。
![芋泥红豆华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芋泥红豆华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将发酵好的面团排气，分成8等份，包入芋泥，收口捏紧滚圆，容器底部抹一点油防粘，放入包好的面团，盖保鲜膜发酵20分钟。
![芋泥红豆华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芋泥红豆华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
华夫饼模具两面抹一点植物油，放入面团，最小火，烙至两面金黄即可！中途注意翻动模具2～3次！
![芋泥红豆华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芋泥红豆华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
❤️没有椰子油，换成等量黄油。
❤️蒸芋头时放一小块紫薯，可以替代紫薯粉，也可以不放。
❤️鸡蛋大，牛奶减量，鸡蛋小，增加牛奶量。