生活总要找些自己觉得有趣的事,
本来戴着手套弄,这玩意太不利索了,得换一种,先将就,哈哈哈
很多友友问我怎么做的,我把前次做的视频挤到一堆了,然后备忘录编辑了了材料,落地架在快递路上,初次拍剪辑也不是弄的很好😂
发现喜欢折腾的事,一点也不怕麻烦
用料
1,雪媚娘皮材料,牛奶240毫升,白糖40克,玉米淀粉40克,水磨糯米粉130克,黄油30克,馅:淡奶油,白糖,奥利奥饼干碎,芒果,草莓,火龙果都可以, |
把隔壁熊孩子馋哭了的雪媚娘的做法
牛奶绵白糖玉米淀粉糯米粉搅拌均匀过滤倒出蒸20分钟,出锅,放入黄油,揉入均匀,保鲜膜密封冷藏冷却两小时(我是隔天做好)
糯米粉40克炒熟炒微微发黄备用,揉面团时防粘用,
2,馅:淡奶油,白糖,奥利奥饼干碎,芒果,草莓,火龙果都可以,牛奶绵白糖玉米淀粉糯米粉搅拌均匀过滤倒出容器中蒸20分钟,蒸熟即可
我是用的蒸烤箱纯蒸模式
没有就用碗,保鲜膜封上防水牙签扎上孔透气,用锅蒸,都可以
糯米粉40克炒熟炒微微发黄备用,揉面团时防粘用,出锅趁热加入黄油融化,揉成团,用保鲜袋密封放入冰箱冷藏冷却至少2小时
冷却出来后揉成团,撒上炒熟的糯米粉防粘
揉成条,切成25克的小介子(坨坨)
淡奶油打发,我用的动物奶油,
把介子用擀面杖擀成皮不要太薄,放容器上,挤上奶油,再放上馅,这次我用的奥利奥饼干碎,再放一层奶油,把皮的口收好
把皮的口子收好,弄圆形
封口成形后,放入雪媚娘模中,方便也有颜值
超级漂亮有没有,包好放冰箱冷藏口感非常好,而且三天都不会硬,我娃一次能吃3个😜😜😜
小贴士
注,淡奶油一定要提前24小时冷藏,否则会打不发,我翻过车,