❤️❤️❤️为爱人准备生日惊喜,觉得外面买的蛋糕实在无法表达自己的爱意,于是研究了这个简单快速但又非常健康美味的蛋糕,完全不输蛋糕店哦!!!
用料
鸡蛋 | 5个 |
盐 | 1克 |
白糖 | 100克 |
低筋面粉 | 130克 |
玉米油 | 70克 |
用电饭锅制作简单好吃的生日蛋糕的做法
1.将鸡蛋全部打入一个盆里(蛋清蛋黄不用分离),依次加入盐、白糖
2.烧一锅热水,将盆放在热水里面,隔热水用电动打蛋器打发,先用低速将白糖打融化,再用高速打发鸡蛋至提起打蛋器滴落的蛋糊不会马上消失
3.将面粉筛入面糊中,用刮刀或铲子横向翻拌均匀
4.用另外一个盆子倒入准备好的油,将面糊的四分之一倒入油盆横向拌匀
5.再将油盆里的面糊倒入蛋糊盆继续翻拌均匀(从低往上翻拌)
6.准备好电饭锅内胆,擦干水分,底部及四周刷少量油防止出锅粘连
7.将面糊从高处倒入电饭锅内胆,轻摔几下振掉大的气泡
8.按煮饭键或蛋糕键就可以了与此同时,将淡奶油打发好冷藏起来,将奥利奥压成碎末
蛋糕出锅后,不要急着取出,将锅倒扣在案板上,凉凉后直接振下来即可根据喜好装饰蛋糕