简单好操作的高级感生日裸蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

其实自己做蛋糕也一年多了，这还是我第一次写菜谱，写的不好大家多多包涵。刚好是我妈生日，前一天晚上就在想做什么好看的造型，因为我妈不喜欢吃奶油和水果太多的蛋糕，所以水果造型果断放弃，突然灵光乍现，鲜花💐造型啊，高级感💯

用料  

简单好操作的高级感生日裸蛋糕的做法  

1. 准备好原材料，鸡蛋冰箱里拿出来回温一会儿，再把蛋黄蛋白分离

2. 将水，玉米油和细砂糖放入蛋黄中，搅拌均匀
   

3. 低筋面粉提前过筛两次，然后倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，搅拌的时候注意不能画圈啊，切记！！！切记！！！可以翻炒或者“一”字形搅拌，搅拌后待用

4. 打发蛋白，分三次加入细砂糖，出现粗泡加入三分之一细砂糖，出现细泡再加入三分之一细砂糖，出现纹路加入剩余全部细砂糖，知道提起打蛋器小弯勾不会倒下去
   

5. 把三分之一蛋白倒入搅拌好的蛋黄液中，搅拌均匀，然后把搅拌好的混合液全部倒入蛋白容器中，搅拌均匀，注意⚠️这里搅拌也不能画圈哦

6. 将面糊平分倒入两个膜具中，烤箱记得提前预热好啊，一般我都是在没开始做前就是长通模式，这样肯定就不会出现还没预热好的情况啦。
   150度30分钟，每个烤箱脾气不一样，我的是长帝烤箱，我觉得是属于火力比较猛的

7. 出炉后震三下膜，马上倒扣放凉，切记不要心急没凉透就急着取出来啊，可以用电风扇或空调加速它降温

8. 这个等候时间可以打发淡奶油，加入细砂糖用电动打蛋器打到9成发，提起打蛋器有不会弯下去的尖角

9. 脱模，切片，我每个切成了两片，一共四片，然后第一层抹上淡奶油，水果切好平铺上去，我这次放的是西瓜和芒果，再盖上第二层，抹上淡奶油，以此类推，直到最后一层，淡奶油稍微抹厚一点，平滑一点

10. 最后就是装饰了，插上鲜花，爱怎么装怎么装，好看就行

小贴士

1.注意搅拌的时候不能画圈
2.天热了淡奶油会化，最好在气温较低的地方装饰
3.因为着急做，鸡蛋没拿出来回温，蛋白打发的不是特别好，所以戚风胚不是特别高，如果打发的好的话，一个可以切三片