给孩子最好的爱,就是下厨做他喜欢的美食!
用料
鸡蛋 | 5个 |
低筋面粉 | 90克 |
玉米油 | 35克 |
牛奶 | 50ml水加3勺奶粉 |
细砂糖 | 35克(喜糖可多放) |
白醋 | 几滴(或柠檬汁) |
松软蛋糕的做法
蛋白、蛋黄分开,蛋黄加油、冲好的牛奶、加入低筋面粉。
蛋白和白糖准备好。
加入白糖一半电动打发。
再加另一半白糖,打发到图中状态。
把蛋黄液部分搅拌均匀,再把打发好的蛋白准备好。
一半蛋白到入蛋黄中翻拌均匀,再放另一半再次翻拌。(翻拌的同时,预热烤箱,)
搅拌好的蛋液倒入烤盘中,振几下消消泡。
180度烤35分钟。
薄的话可卷成蛋糕卷,我烤的蛋液多所以切成块了。