清醒简约，青柠纸杯蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

不开裂，不回缩，好看又好吃的青柠纸杯蛋糕~
还有一种小清新的感觉~
一起来看一下吧~

用料  

清醒简约，青柠纸杯蛋糕的做法  

1. 鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清中加入几滴柠檬汁，放入冰箱冷藏备用

2. 玉米油加热至冒小泡后关火

3. 加入过筛后的低筋面粉搅拌至无干粉

4. 加入牛奶搅拌均匀

5. 加入蛋黄搅拌顺滑

6. 打发蛋清，砂糖分三次加入，提起打蛋器出现有弹性的弯钩

7. 取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中，翻拌均匀

8. 将蛋黄糊倒回蛋白霜中

9. 继续翻拌均匀

10. 将面糊装入裱花袋，挤入模具8分满，放入预热好的烤箱，120度烤40分钟，转140度烤10分钟，最后再烤箱里焖5分钟再出炉脱模晾凉

11. 淡奶油+糖+少许绿色色素搅打至浓稠没有流动性

12. 装入裱花袋挤在纸杯蛋糕上

13. 用蓝莓与小青柠装饰即可

14. 有种小清新的感觉~

15. 一起来试一下吧~