原味蒸蛋糕我不喜欢 很腥的感觉，
（原味戚风我用烤箱烤，烤的比较像也没有那么腥味，蒸蛋糕的用油和糖都比烤箱烤的少得多）
可以试一下 红糖红枣的
我喜欢包上保鲜膜放冰箱里，第二天吃，会更好吃。做过我另一个人抹茶的朋友们，这款比抹茶稍微甜一点点
糖其实都可以自己随意减少一点的，就是会发不起来，回缩，假如你不太在意蛋糕的形象的话，也是可以的。就是发起来的蛋糕，体积大吃来也不会比缩的扁扁的蛋糕甜的，你们都可以试一下。
这个蛋糕女儿着急着吃，20分钟不到还热着就脱模了，但是也有6.5厘米噢，就知道发的有多高了吧。
用料
| 常温鸡蛋 | 5个 |
| 低筋 | 110克 |
| 水 | 70克 |
| 油 | 15克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 红枣 | 20颗 |
| 红糖 | 35克 |
| 白糖 | 30-35克 |
| 食盐 塔塔粉 香草精 鲜柠檬 泡打粉等 都可以不用 |
8寸红糖红枣蒸蛋糕的做法
1.分蛋
2.蛋黄+水+油+红糖+低粉+泡打粉+香草精
3.蛋清+白糖+柠檬汁+塔塔粉+盐打发
4.翻拌，倒入磨具，铺红枣
5.沸水上锅，封保鲜膜，中小火55，倒扣冷却脱模
小贴士
减少红糖蛋糕会没有颜色，也有腥味，减少白糖蛋糕会发不高，也会严重回缩，不建议减糖，即使减糖了，蛋糕扁扁的没发起来也会很甜的。