大约是上海罗森便利店的“牛乳蛋糕”太火了,所以便有了这款简易的解馋牛乳盒子蛋糕,柔软的蛋糕胚+奶油慕斯+奥利奥碎,浓浓的牛乳味,适合非常喜欢吃牛奶味甜点的胖友们!放在盒子里,一口一勺,冰冰凉凉,层次丰富,细腻醇香,关键还超级简单,简直懒人福音~
用料
分量:709ml盒子 一个 | |
原味戚风蛋糕胚 | 2~3片 |
淡奶油 | 200g |
舒可曼吉利丁 | 1片 |
凉开水 | 40g |
舒可曼细砂糖 | 25g |
奥利奥饼干碎 | 适量 |
史上最简单的牛乳盒子蛋糕,层次丰富,奶味超浓郁的做法
准备蛋糕胚,我们烤了一个六寸分量的戚风蛋糕。蛋糕胚因为已经做过很多次,这里不累述了。自己找个拿手的蛋糕胚方子就好。
吉利丁用凉开水泡软,不用捞出直接隔水融化成液体晾凉备用
★注意不要晾凝固了。淡奶油加砂糖打发7分,流动有纹路。
取三分之一淡奶油与吉利丁液混合均匀,再倒入剩下的淡奶油中全部混合均匀。淡奶油慕斯液完成。
蛋糕根据容器形状大小来切2~3片,这个随意,淡奶油慕斯液装入裱花袋,准备好奥利奥碎。
一层蛋糕胚。
一层奶油慕斯液。
一层奥利奥碎。
以此类推,最上面是奶油慕斯。
冰箱冷藏30分钟~1个小时以后,拿出,撒上奥利奥碎,也可以不撒,就可以开吃啦,是不是特别简单!
冷藏过夜口感更佳哦~
一口一勺,冰冰凉凉,层次丰富,细腻醇香!