史上最简单千层×健康0失败的烹饪做法,大厨教你详细做法

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史上最简单千层×健康0失败的做法步骤图

低热量/手残党/水果酸奶狂魔必备
香蕉橘子的最好吃,不过香蕉容易氧化,视觉没那么好看。

用料  

牛奶(两袋) 约500ml
鸡蛋(大的两个/小的三个) 约100g(两只正常)
糖_大概中指和大拇指形成的圈那么多糖 30g
30g
酸奶(浓稠/安慕希最佳) 两盒
若干水果 若干
面粉 160g

史上最简单千层×健康0失败的做法  

  1. 打鸡蛋
    将鸡蛋打到表面有一层细小泡沫即可(越细越好,手打就行,越细,一会儿面粉越容易搅拌匀)

  2. 加糖,油
    搅匀

  3. 将牛奶倒入拌匀

  4. 倒入面粉,如果前几步拌的很匀,这步会很顺畅

  5. 制作饼皮
    热锅,倒油,用刷子或者油布或者厨房纸都可以,油少量,但要涂匀,用盛的大勺一般可以铺满锅底
    【家用火/电磁炉】
    都要尽可能的火小
    【关于怎么翻面】图中为快成熟的饼皮,用一根筷子慢慢插入中间的下部,后提起,即可轻松翻面,实在不会的话去看看街边卖烙饼的怎么翻面咯

    史上最简单千层×健康0失败的做法步骤图 第2张
  6. 成品饼皮是这样的

    史上最简单千层×健康0失败的做法步骤图 第3张
  7. 加酸奶水果/坚果都可以
    一层酸奶一层水果
    随心所欲摆
    或者直接卷成班戟也行咯

    史上最简单千层×健康0失败的做法步骤图 第4张

小贴士

锅一定要热
翻面一定要轻
一定要有耐心,会越来越顺手的
取出的时候轻轻晃动锅底,或者直接倒扣在盘子上

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