用料
| 豆渣 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 荞面 | 60克 |
| 低粉 | 20克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 香蕉 | 半支 |
| 牛奶或豆浆 | 55克 |
豆渣荞面无糖蛋糕的做法
1把荞面和低粉混合均匀
2把豆渣和牛奶或豆浆还有玉米油香蕉混合均匀
3打发全蛋(同时预热烤箱180度10分钟)打到2倍大浓稠均匀有光泽，要有耐心全蛋打发不容易，这也是最关键的一步
4把面糊香蕉的混合物倒入打发的鸡蛋糊中翻伴均匀
5倒入模具中放入烤箱上下火180度40分钟20分钟加盖锡纸
小贴士
1这款蛋糕适合糖尿病人吃而且蛋糕口感柔软且有豆香味。2模具只要不是太大太深都可以，纸杯也OK，我用的奶酪蛋糕模具，用六寸戚风也OK