荞的营养价值很高,但我们平时其实吃得很少。平时的早餐面包搞定,好像摄入有点单一了。为了家人的健康,变换个花样吧。。。看着其貌不扬,其实味道真的挺不错。此配方是在前辈的基础上改进而来。。
用料
荞粉 | 100克 |
牛奶 | 150克 |
红糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1个,约54克 |
小苏打 | 3克 |
玉米油 | 10克 |
红糖苦荞糕的做法
小贴士
1。我放的红糖是元宝红糖。剪刀剪的。有的还没融化就放锅蒸。所以总的感觉甜味刚好。
2。我家没有蒸锅,其实我是隔水炖的😊自己感觉时间正好。可惜没有盖保鲜膜,水蒸气沁进来很正常。
3。放油的目的是为了口感好。为了健康,其实可以不用放油。