圣诞节很快就要到了,特意给孩子做了一款很应景的圣诞纸杯蛋糕,小雪人萌萌的样子真可爱。做法真的很简单,烘焙新手也能轻松几步get起来。
妈妈们可以趁周末有空,和孩子一起做起来,愉快地享受亲子时光。
用料
杯子蛋糕食材明细如下: | |
爱乐薇淡味黄油 | 100克 |
牛奶 | 100克 |
鸡蛋 | 4个 |
低筋面粉 | 130克 |
砂糖 | 100克 |
柠檬汁 | 几滴 |
奶油制作的材料如下: | |
爱乐薇奶油芝士 | 100克 |
爱乐薇淡奶油 | 100克 |
砂糖 | 30克 |
草莓 | 6个 |
最近跟风种草了爱乐薇亲子烘培礼盒,包装精致漂亮,很有圣诞氛围感。开盒真是让人惊喜,里面有奶油芝士、黄油、淡奶油、饼干模具、硅胶蛋糕杯子、刮刀、蛋抽、小围裙等。
准备好所有材料。 蛋黄和蛋白分离,放入无水无油的干净容器中。
爱乐薇淡味黄油隔水融化,然后倒入100克牛奶,搅拌均匀。
筛入低筋面粉,翻拌均匀。
加入蛋黄,翻拌均匀备用。
在蛋白里滴入几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖,打发至硬性发泡,提起打蛋器时有小尖头。
将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均匀。
再将蛋黄糊倒入蛋白中,翻拌均匀。
翻拌均匀的蛋糕糊,如图。
将蛋糕糊倒入蛋糕杯中,约8分满。烤箱预热150度,将蛋糕放入烤箱中层,上下火烤40分钟。
用奶油芝士➕淡奶油➕砂糖,打发至裱花状态,装入裱花袋中。
根据自己喜好给蛋糕造型,挤上奶油,放上草莓。
成品图一
成品图二
成品图三