正宗美味的宝宝番茄蛋黄疙瘩汤怎么做

时间：约20-25分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份

用料  

宝宝番茄蛋黄疙瘩汤的做法  

1. 西红柿顶部划开十字切口，放入沸水中烫一下，去皮，切成小片。

2. 面粉放入碗中，缓缓加入水，搅拌成细小的面疙瘩。将比较大的面疙瘩揪开，然后过筛，去除多余的面粉。

3. 小火加热炒锅，放入油，放葱花炒香。放入西红柿炒软。

4. 加水煮开，放入面疙瘩煮到面疙瘩漂起来。

5. 蛋黄中加入少许清水打散，淋入锅中，再次沸腾即可。如果想要更香可以滴两滴香油。

小贴士

1.做面疙瘩的时候要缓缓加水，那样拌出的疙瘩才比较小。
2、如果面疙瘩大一些也没关系，轻一点揪开就好。面疙瘩很软，不要使劲捏，捏硬了煮出来也硬，就不好吃了。
3、疙瘩汤和面条汤一样，都会越放越浓稠，所以煮的时候要稀一点，要不吃的时候就变成一大坨了。

「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载