有了快捷的物流,刚到四月,菠萝🍍就大量上市了,采用最简单的戚风纸杯蛋糕🧁的做法,最后撒点菠萝粒,对,就这么简单,35分钟后,酸酸甜甜,香气四溢的菠萝蛋糕就可以吃上了!这是8寸戚风蛋糕的量。
用料
鸡蛋 | 5个 |
糖50 | 克 |
牛奶 | 40克 |
食用油 | 40克 |
低粉 | 85克 |
菠萝粒 | 若干 |
糖 | 15克(放蛋黄糊里) |
酸酸甜甜的菠萝蛋糕的做法
鸡蛋分蛋清和蛋黄,在蛋黄中加油、奶、15克糖,使之乳化。
低粉筛入,搅拌成面糊
蛋清依次加糖,打至拉起有尖头,然后拌入蛋黄糊。
开烤箱160度预热5分钟,在此间隙,把拌好的蛋糕糊倒入磨具,我是直接倒入,不用其他东西,然后撒上菠萝粒。每个3-4粒就行了。
上下火150度烤35分钟。可根据自己烤箱适当调整。