人生中第一次接触到烘焙就是香蕉马芬 马来西亚老师手把手教我们两只菜鸟
用料
香蕉 | 2根 |
鸡蛋 | 一个 |
低粉 | 100g |
黄油 | 25g |
泡打粉 | 5g |
小苏打 | 3g |
糖粉 | 50g |
马来西亚老师亲授之【香蕉马芬】的做法
糖、黄油和全蛋低速打均匀 (我今天脑烧忘记放黄油后面加的,还好口感没差,大家别学我)
分三次加入香蕉泥 分三次加入面粉 翻拌均匀(类似炒菜手法不要划圈)均匀即可 均匀即可
拌好的面糊倒入磨具 78分满 表面放上一片切片香蕉 每个杯子拿起来震三下 消除气泡
取出放凉 开吃 开吃 ! 吃不完的放保鲜盒冰箱冷藏味道更好!
小贴士
一定倒七八分满 不然流出来可丑了 还可以加核桃 也超好吃🤓