这款饼干外形比较奇特,看起来很有手工感。因为加入了玉米片,口感会不一样。
用料
低筋面粉 | 150g |
无盐黄油 | 100g |
细砂糖 | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 5g |
蔓越莓干 | 50g |
玉米片 | 适量 |
意式沙漠玫瑰脆饼的做法
黄油加热至融化,蔓越莓干切碎,备用。
细砂糖加入鸡蛋打发,至浓稠状态。180度预热烤箱。
将面粉和泡打粉混合过筛,倒入鸡蛋糊。
再倒入融化好的黄油液和蔓越莓干,并搅拌均匀,成面糊。
用手整形成一个一个饼状,裹上玉米片。
送入烤箱,180度,中层,烤15分钟,至表面金黄,取出晾凉后会变脆,就可以吃啦!