宝宝爱吃饼干,自己给她做。用料放心。奶香奶香的~集美们安排起来吧~
用料
黄油 | 80克 |
奶粉 | 12克 |
细砂糖 | 50克 |
蛋黄 | 3个 |
面粉 | 180克 |
蔓越莓 | 30克 |
核桃 | 30克 |
浓醇奶香益智补脑的☞核桃蔓越莓奶酥☜的做法
80g黄油室温软化至手指可以戳动
打蛋器稍微打发至颜色变浅,加入50g糖,12g奶粉继续打发至蓬松
分次加入蛋黄,搅打均匀
筛入180g面粉,戴一次性手套揉匀
戴一次性手套用手将面团揉好。把提前准备好的30g核桃30g蔓越莓揉进面团。之前做的没有放核桃,因为想让宝宝吃点核桃就加了,口感超级无敌好。(核桃仁处理方法:锅里加水放入核桃,加适量小苏打加热,倒点水用凉水过几遍,这一步主要是为了去除核桃的苦涩。最后用吸水纸吸一下就可以了)
揉好的面团擀面杖擀匀,用你的小模具凹出来就可以了~或者手工凹成你喜欢的亚子~
造型凹好了~
全都好了,刷一层蛋黄液,提前预热好的烤箱,170度15分钟就ok了~烤的时候随时观察,根据自家烤箱适量调整温度,或者看上色差不多了可以加盖锡纸~
吃不完的包装好,外出携带也是很方便的~