美味坚果香草新月饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.24W
美味坚果香草新月饼干的做法步骤图

此款饼干酥的掉渣,有香草和黄油的浓香,制作简单,非常推荐。

用料  

低筋面粉 280克
黄油 200克
香草 2滴(或者香草糖20克)
砂糖 90克
鸡蛋黄 2个
胡桃 50克
杏仁 50克
糖粉 10克(洒在饼干上的)

美味坚果香草新月饼干的做法  

  1. 蒋胡桃(或者核桃)杏仁片(或者杏仁颗粒)放入提前预160度的烤箱烤10-15分钟(杏仁片的话时间短一点)烤熟。取出放凉备用。

    美味坚果香草新月饼干的做法步骤图 第2张
  2. 小美主锅擦干,放入冷却了的胡桃和杏仁,5秒/速度7。

    美味坚果香草新月饼干的做法步骤图 第3张
  3. 这个状态。

    美味坚果香草新月饼干的做法步骤图 第4张
  4. 加入面粉、蛋黄、砂糖、黄油等所有食材30秒/速度5。

    美味坚果香草新月饼干的做法步骤图 第5张
  5. 这个状态。

    美味坚果香草新月饼干的做法步骤图 第6张
  6. 倒入大碗中(或者食品袋里),用手弄成一个团,盖上保鲜膜冰箱冷藏一个小时。

    美味坚果香草新月饼干的做法步骤图 第7张
  7. 蒋面团撕成小块,用两只手搓成每个大概6-7克左右的一个细长条后做成新月型,放入铺有烘培纸的烤盘摆好,每个有一定的间距。

    美味坚果香草新月饼干的做法步骤图 第8张
  8. 放入提前预热180度的烤箱烤12-15分钟,颜色略深黄即可。

    美味坚果香草新月饼干的做法步骤图 第9张
  9. 每家烤箱温度不同,注意观察颜色的变化,不要烤糊掉。

    美味坚果香草新月饼干的做法步骤图 第10张
  10. 这个颜色即可以取出冷却后享用了。

    美味坚果香草新月饼干的做法步骤图 第11张
  11. 冷却后装入密封罐子三天内吃完。

    美味坚果香草新月饼干的做法步骤图 第12张