嫩煎阿拉斯加黑雪鱼佐牛油果酱的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

嫩煎阿拉斯加黑雪鱼佐牛油果酱的做法  

1. 黄油最好用咸味的

2. 可以多挤一些

3. 海盐比食用盐咸度低 不会有氯化钠的苦涩感

4. 现磨香气会更好

5. 选材新鲜 就赢了一半了

6. 越小越细越好 最好用黄洋葱 味道不冲

7. 稍微大一点

8. 没啥要注意的

9. 你要把牛油果搅成泥 要留一点小块状感 会更有口感

10. 小火不容易把黄油烧焦

11. 这样鱼皮容易脆

12. 尽量少翻面 不然会碎

13. 鱼摆盘前稍微吸掉一点油

14. 美！