好吃平整哒糖霜饼干底的烹饪做法，大厨教你详细做法

圣诞节要到了🎄 准备送给家人朋友的手伴时间到
糖霜饼干是最好的选择
我试过了很多版本的饼干底 总结出了一个又简单又能一次成功的方法
因为我要做很多饼干 所以配料相对别的菜谱来说量大一些
我大概做了9cm*9cm的模子 70块饼干
如果做的少 直接按我的方子减半 或者减半半 或者减半半半
提前祝你和你的老头子老太婆圣诞快乐🎄🎅🎁

用料  

好吃平整哒糖霜饼干底的做法  

1. 准备好全部配料
   注意 黄油要室温软化 鸡蛋液放置室温

2. 将全部糖粉和黄油放入搅拌盆

3. 用电动搅拌器不插电把黄油和糖粉混合搅拌 防止等一下开始电动搅拌时粉末飞扬的太厉害

4. 电动搅拌器先低速度混合黄油和糖粉 无明显糖粉黄油分离 就可以中档搅拌至黄油和糖粉完全融合

5. 分三次把室温蛋液加入黄油糖粉糊里
   每一次都要搅拌充分均匀

6. 所有蛋液都充分与黄油糖粉糊搅拌后 可以按照自己喜好加一些香草精 或者不加也ok

7. 过筛全部低筋粉

8. 用刮刀翻拌均匀

9. 上手
   揉成面团 但不要过度揉捏至起筋

10. 将可爱的面团放进保鲜袋里
    放入冰箱保鲜层冷藏至少2小时

11. 擀饼干皮的时候隔保鲜膜或者烘焙油纸 不会粘在擀面杖上而且保持饼面平整
    擀完的饼干皮会很软 因为黄油在室温中被擀面杖不断加热会软化
    关键步骤：擀完的饼干皮用保鲜膜包好放入冰冻层冰冻五分钟 取出用模具压出喜欢的形状 好脱模 不变型

12. 饼干皮大概3mm-5mm厚是刚刚好适合做糖霜饼干底哒
    先做了鲁道夫

13. 家用烤箱170度预热十分钟
    放饼干入烤箱170度中层上下火 12-15min
    饼干金黄色就大功告成！🙃

14. 鲁道夫

15. 圣诞树🎄

16. 棉手套

小贴士

小贴士：圣诞节一定要带着自己的手伴 向老头子或者老婆子说我爱你老伴儿❤️