我儿子和身边的小朋友特别喜欢这款饼干,所以定期做一些给他们吃。
用料
黄油 | 200克 |
盐 | 2克 |
糖粉 | 110克 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 430克 |
最简单的入门级饼干,一学就会,小朋友们超爱的做法
200g黄油要室温软化
打发成羽毛状
加入2g盐
110g糖粉
打发均匀
每次加入一个鸡蛋
分别打发细腻
倒入420g低筋面粉
揉成光滑的面团
我分别加了抹茶粉和可可粉,面团冷藏一个小时。
擀成面片
用模具按压,没有模具就切方块。
圣诞版
心形
烤箱150度,15分钟左右,随时观察。