用料
| 牛里脊500 | 克 |
| 油220 | 克 |
| 白大葱 2 | 根 |
| 蒜瓣 6 | 瓣 |
| 姜 10 | 克 |
| 冰糖 10 | 克 |
| 花椒 10 | 克 |
| 干辣椒 75 | 克 |
| 辣椒面 10 | 克 |
| 五香粉 5 | 克 |
| 生抽 30 | 克 |
| 料酒 70 | 克 |
| 老抽 5 | 克 |
| 盐 3 | 克 |
冷吃牛肉-美善品的做法
牛肉切条约1cm
![冷吃牛肉-美善品的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "冷吃牛肉-美善品的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入网篮，加水5分钟、50度、速度5清洗，取出冲洗干净，沥干水分
![冷吃牛肉-美善品的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "冷吃牛肉-美善品的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
姜蒜放入主锅5秒速度5切碎
![冷吃牛肉-美善品的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "冷吃牛肉-美善品的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将切好的姜末用刮刀棒刮至主锅底部
![冷吃牛肉-美善品的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "冷吃牛肉-美善品的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入花椒和油5分钟/V/反转小炒爆香
![冷吃牛肉-美善品的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "冷吃牛肉-美善品的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
焯水的牛肉放入主锅10分钟/V/反转速度1炒香
加入所有调味料20分钟/V/反转1
![冷吃牛肉-美善品的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "冷吃牛肉-美善品的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅，全程开盖
![冷吃牛肉-美善品的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "冷吃牛肉-美善品的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
撒上白芝麻即可享用
![冷吃牛肉-美善品的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "冷吃牛肉-美善品的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
