做腌菜、泡菜、辣椒酱是我大姑妈的绝活，据说是我奶奶教的，多年前大姑妈把这些菜都教会给我，身边的人都说好吃😋，今天翻到几年前拍的照片，就把菜谱写下来与大家分享
用料
| 大头菜 | 1个 |
| 尖椒 | 8个 |
| 蒜头 | 100g |
| 盐 | 1勺 |
| 麻油 | 30ml |
| 香醋 | 20ml |
| 李锦记天成一味 | 一点点 |
香辣鲜爽的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜·蒜香尖椒拌大头菜的做法
将尖椒剁丁
![香辣鲜爽的下饭菜·蒜香尖椒拌大头菜的做法步骤图 第2张]( "香辣鲜爽的下饭菜·蒜香尖椒拌大头菜的做法步骤图 第2张")
加盐拌匀
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蒜头打成碎丁与尖椒丁搅拌
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大头菜剁成丁，一起搅拌均匀放冰箱腌制，冷藏2-4小时
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加入生抽、米醋和麻油拌匀，香辣鲜爽的凉拌下饭菜做好了，好吃哦😋！
![香辣鲜爽的下饭菜·蒜香尖椒拌大头菜的做法步骤图 第6张]( "香辣鲜爽的下饭菜·蒜香尖椒拌大头菜的做法步骤图 第6张")
