用料
| 尖椒 | 4只 |
| 里脊肉 | 适量 |
| 白糖 | 三汤匙 |
| 香醋 | 2汤匙 |
| 生抽 | 4汤匙 |
| 清水 | 5汤匙 |
| 淀粉（勾芡用） | 一勺 |
| 蒜末 |
青椒洗净去籽，可以从中间切两段，这样比较容易过油。我没切，原谅我像个汉子一样的吃法
![虎皮尖椒，甜辣爽口下饭菜的做法步骤图 第2张]( "虎皮尖椒，甜辣爽口下饭菜的做法步骤图 第2张")
蒜切末，里脊肉切末
![虎皮尖椒，甜辣爽口下饭菜的做法步骤图 第3张]( "虎皮尖椒，甜辣爽口下饭菜的做法步骤图 第3张")
尖椒煎至两面金黄，捞出备用（原谅我没拍图，煎的过程油花四溅啊，我自顾不暇啊，呜呜）
![虎皮尖椒，甜辣爽口下饭菜的做法步骤图 第4张]( "虎皮尖椒，甜辣爽口下饭菜的做法步骤图 第4张")
锅内留余油，下肉末翻炒变色，将香醋，糖，酱油，清水，蒜末混合后倒入尖椒。炖煮片刻，将淀粉用水调匀倒入锅中勾芡。
![虎皮尖椒，甜辣爽口下饭菜的做法步骤图 第5张]( "虎皮尖椒，甜辣爽口下饭菜的做法步骤图 第5张")
出锅
![虎皮尖椒，甜辣爽口下饭菜的做法步骤图 第6张]( "虎皮尖椒，甜辣爽口下饭菜的做法步骤图 第6张")
虎皮尖椒，甜辣爽口下饭菜的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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