使用飞利浦空气炸锅腐皮2张虾滑350克西芹2条芦笋50克香菜2棵小黄瓜片1只鲜菠萝粒60克红灯笼椒(切粒)30克泰式甜辣酱2汤匙青柠汁1汤匙糖1/5汤匙香菜2棵清水1/4杯生粉1.5汤匙植物油1汤匙调味料:盐1/3茶匙辣酱油1汤匙麻油2茶匙胡椒粉少许植物油适量
用料
| 腐皮 | 2张 |
| 虾滑 | 350克 |
| 西芹 | 2条 |
| 芦笋 | 50克 |
| 小黄瓜片 | 1只 |
| 鲜菠萝粒 | 60克 |
| 红灯笼椒(切粒) | 30克 |
| 泰式甜辣酱 | 2汤匙 |
| 青柠汁 | 1汤匙 |
| 糖 | 1/5汤匙 |
| 香菜 | 2棵 |
| 清水 | 1/4杯 |
| 生粉 | 1.5汤匙 |
| 植物油 | 1汤匙 |
| 盐 | 1/3茶匙 |
| 辣酱油 | 1汤匙 |
| 麻油 | 2茶匙 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 植物油 | 适量 |
空气炸锅泰式蔬菜酱汁配脆腐皮虾卷的做法
•先将西芹、芦笋及香菜切幼粒
•混入虾滑拌匀，可加入适量调味
•用湿布将腐皮抹软身，成方形云吞皮大细
•于腐皮上加上一汤匙馅料，卷成腐皮卷，再扫上少量植物油
•放入Airfryer健康空气炸锅内180度烤6分钟上碟
•另将酱汁材料倒入Airfryer健康空气炸锅内(香菜除外)
•拌匀用Airfryer健康空气炸锅180度煮8分钟
•最后洒上香菜碎,将蔬菜酱汁淋于腐皮卷上即成