夏季酷暑又开始了,家人爱吃茄子,每次做茄子都吸好多油,我又不想让她们吃油太多,就凉拌了一盘茄子土豆,一样满足了她们的胃😄
用料
茄子 | 三个 |
土豆 | 三个 |
葱花 | 适量 |
一品鲜 | 一勺 |
糖 | 半勺 |
盐 | 半勺 |
蒜 | 三瓣 |
凉拌蒸茄子土豆-不放一滴油的做法
茄子土豆上蒸锅,土豆大小不一样,用筷子插一下蒸透了就可以关火(我用了三个土豆,图中第四个土豆是给我家狗子拌饭吃的)
用凉水冲凉
把土豆剥皮捏碎,茄子撕成小条状
小葱叶切葱花,蒜切成末,如果有香菜放一两根香菜提味更好,今天家中没有香菜就没用
把白糖,葱花蒜末,一品鲜,少量盐调匀
浇在土豆泥和茄子条上,拌匀
很清淡,没有一滴油,放了很少盐,炎炎夏日既可以做主食也可以做下饭小菜,热量不是很高哦~