这也是一道红遍大江南北的粤菜哈哈
本来吧 应该要用娃娃菜 也应该要用鸡汤
家里都没有 那就发挥小创意用菠菜以及牛奶替代
结果出乎意料地不错哈哈哈哈
用料
| 皮蛋 | 1个 |
| 菠菜 | 250克 |
| 咸蛋 | 1个 |
| 姜 | 1片 |
| 油 | 5克 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 牛奶 | 半碗 |
双蛋上汤煮菠菜的做法
先把皮蛋咸蛋姜蒜都切好
皮蛋咸蛋切块
姜丝
蒜片![双蛋上汤煮菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "双蛋上汤煮菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
下油小火爆香
爆香是闻到食材的味道![双蛋上汤煮菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "双蛋上汤煮菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入皮蛋咸蛋小火炒至起沙 加少许黄酒去腥（皮蛋的）
![双蛋上汤煮菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "双蛋上汤煮菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加一碗水（可用鸡汤替代）
调至中火![双蛋上汤煮菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "双蛋上汤煮菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加蔬菜煮两分钟 加半碗牛奶
我的是菠菜 虽然菠菜不能与牛奶一起吃貌似![双蛋上汤煮菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "双蛋上汤煮菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
然后就可以啦！
![双蛋上汤煮菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "双蛋上汤煮菠菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
蔬菜可以换 最好是娃娃菜
没有鸡汤用浓汤宝也会很好吃