上汤菠菜金银蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好

过年做了太多大鱼大肉，爽口又解腻，做法非常简单，不需要太多的调味品，吃的是原汁原味！

用料  

上汤菠菜金银蛋的做法  

1. 先准备一下材料，火腿肠一根就够了，什么品牌没有限制，我比较贪吃，放了两根，满满全是料！

2. 处理一下食材，菠菜洗净，皮蛋切丁！

3. 鸭蛋和火腿切丁，大蒜切片！

4. 锅中做开水，倒入一些食用油和适量的盐，这样焯出来的菠菜会保持翠绿！

5. 菠菜过凉水后，摆入盘中！

6. 锅中倒底油，下入蒜片爆香，下入咸鸭蛋丁！

7. 炒出沙后，下入皮蛋和火腿肠，稍微炒一下！

8. 倒入500毫升水，可以适当多放一点，我的水觉得就放的有点少，淋到菜上就看不到汤了！

9. 煮开之后加入2克鸡精提鲜！

10. 把煮好的汤淋到菠菜上！

11. 吃上一口鲜掉眉毛！