特别开胃!娃娃菜不是非要烫火锅,或者炒着吃,凉拌也特别好吃!!
用料
娃娃菜 | 1颗 |
大蒜 | 适量 |
味精或者鸡精 | 适量 |
白糖 | 适量 |
东古一品鲜 | 适量 |
耗油 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
花椒油 | 适量 |
开胃凉拌娃娃菜的做法
第一步白菜洗干净,切成条,然后放容器中,放盐,腌制出水10分钟左右,时间到了就倒掉水,然后冲洗,把水挤干,放入容器里。
准备调料另外准备小碗,放入蒜泥,小米辣,耗油,东古一品鲜,白糖,味精(吃的咸的放点点盐,我推荐不放盐,因为盐味太重菜不好吃,但是盐不放的话,一品鲜要多放),花椒油,醋。开锅,把油烧热,然后倒入调料碗中,搅拌均匀,倒入娃娃菜中,拌匀即可,我就腌制10分钟左右,可能都不到,所以我拌好就放了一晚上,口味咸淡都正好,也入味!很开胃的,推荐!
小贴士
每个调料都要做到适量,这样的菜才好吃。