本来有好几年没有做个这道菜了,这还是一个比我小一岁的妹妹教我做的,当初我们住一个寝室,我们一起去买菜,她选了娃娃菜,我不知道怎么做,她信心十足的说,我来做,果然不然人失望,辣辣的,有点酸酸的吃得我根本停不下来。可后来她为了她的爱情远走了,好多年没有看见过她了,这道菜充满了回忆。。。希望她在远方不要让我们这些关心她的人失望,一定要幸福。。。
用料
娃娃菜 | 3颗 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
味精 | 适量 |
小米辣 | 10颗 |
东古野山椒 | 15颗 |
白醋 | 适量 |
凉拌酸辣娃娃菜的做法
准备原材料
娃娃菜切断
小米辣切碎,喜欢辣的还可以直接剁碎
野山椒也切碎,拌的时候可以加点野山椒瓶里的水
水开了,娃娃菜过水煮熟
把碗里调好味道,盐,味精,鸡精,白醋,小米辣,野山椒都放碗里调匀,再放入沥干水分的娃娃菜拌匀即可
小贴士
没有任何技巧,简单但是要用心。