用料
| 西芹 | |
| 腐竹 | |
| 红椒 | |
| 辣椒油 | |
| 花椒油 | |
| 姜蒜水 | |
| 鸡精 | |
| 芝麻油 |
西芹拌腐竹（川味）的做法
😄😄首先将泡发好的腐竹切成你想要的形状，您喜欢啥样就啥样，放进盘里待用。
![西芹拌腐竹（川味）的做法步骤图 第2张]( "西芹拌腐竹（川味）的做法步骤图 第2张")
接着咱就把西芹和红椒切成和腐竹差不多的形状，大小，强迫症，你懂的，为了心理舒坦😢😢。
![西芹拌腐竹（川味）的做法步骤图 第3张]( "西芹拌腐竹（川味）的做法步骤图 第3张")
锅里加水，放少许盐，几滴色拉油。
![西芹拌腐竹（川味）的做法步骤图 第4张]( "西芹拌腐竹（川味）的做法步骤图 第4张")
水开后，咱就把腐竹，西芹依次焯烫好，捞出备用，切记，西芹10几秒就要出水，那样才会爽脆可口^_^
![西芹拌腐竹（川味）的做法步骤图 第5张]( "西芹拌腐竹（川味）的做法步骤图 第5张")
捞出的食材放进一个容器里，放入切好的红椒，准备开拌咯^_^
![西芹拌腐竹（川味）的做法步骤图 第6张]( "西芹拌腐竹（川味）的做法步骤图 第6张")
一一放进准备的调味料，加入少许姜蒜水，辣酱油，鸡精，花椒油，芝麻油^_^
![西芹拌腐竹（川味）的做法步骤图 第7张]( "西芹拌腐竹（川味）的做法步骤图 第7张")
用你勤劳的小手，将菜拌匀咯……你肯定勤劳🐝，不勤劳也不会看菜谱不是嘛^_^。
![西芹拌腐竹（川味）的做法步骤图 第8张]( "西芹拌腐竹（川味）的做法步骤图 第8张")
最后装盘，上菜咯，就上一碗绿豆粥，惬意^_^
![西芹拌腐竹（川味）的做法步骤图 第9张]( "西芹拌腐竹（川味）的做法步骤图 第9张")
小贴士
拌菜的时候不要再加盐了哦，腐竹本身就有咸味，而且焯水过程中本来水里就加了少许的盐^_^