爽口凉拌粉丝黄瓜菠菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

爽口凉拌粉丝黄瓜菠菜的做法  

1. 菠菜苗洗净备用。

2. 粉丝一捆，用纯净水泡软备用

3. 黄瓜切丝备用。锅烧开水，放粉丝烫熟捞出，过冷水，沥干备用。锅中开水继续，滴一点植物油，下菠菜苗，焯水25秒左右，捞出过冷水，沥干备用。

4. 蒜、干辣椒切碎备用。

5. 香醋、生抽、蚝油、香油、盐、鸡精、糖调凉拌汁，根据个人口味适当增减用量，可加纯净水。

6. 粉丝、黄瓜、菠菜放入碗中，将凉拌汁倒入，蒜末、辣椒末码在最上面，用热油一浇，拌匀。

7. 拌匀后洒点白芝麻，收工。