低脂简单的凉拌菜~重点苦瓜下火啊,凉拌苦瓜还是会苦,但我觉得我还能接受,还挺好吃,分享给大家!
用料
裙带菜 | 适量 |
苦瓜 | 1根 |
陈醋,苹果醋 | 少许 |
香油 | 几滴 |
生抽 | 适量 |
小辣椒 | 半根 |
蒜头 | 2,3瓣 |
盐 | 少许 |
味淋 | 少许 |
夏日减肥下火的凉拌苦瓜裙带菜的做法
苦瓜去掉里面的核和白囊,切片,加盐出出水
准备一盒子冰水,里面倒点苹果醋或者柠檬汁,不倒也行,图片是我拿来装冰水的盒子,装完又拿来凉拌用了
把苦瓜挤掉水放入冰水中,放入冰箱泡半小时
这时,蒜头切碎,辣椒切好,热锅放少许油,油热后放入蒜头和辣椒炒香,关火,趁锅热倒入酱油味淋和陈醋,没有味淋可以放少许糖
泡好的裙带菜,开水煮一煮,过冷水,沥干
把苦瓜沥干水,放入裙带菜和酱汁,放入冰箱,冰半小时入味即可取出食用
有问题欢迎提问,虽然我也不一定会~但大家可以一起学习啊~