拌鞋底都好吃的凉拌菜小料的烹饪做法,大厨教你详细做法

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拌鞋底都好吃的凉拌菜小料的做法步骤图

我最喜欢的凉拌菜小料
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用料  

蒜末 5、6瓣
花生碎 一勺
辣椒 2、3个
花椒油 1勺
味极鲜 1勺
1勺
适量
耗油 1勺

拌鞋底都好吃的凉拌菜小料的做法  

  1. 碗底放:拍碎的大蒜、撕碎的干辣椒、花生碎、麻油。

  2. 起锅热油,泼在小料上,趁热拌一下

  3. 碗里继续加入味极鲜、醋、耗油
    我喜欢再放一些麻汁

  4. 泼到焯水的蔬菜用,拌匀即可