夏天到了,每家饭桌上的凉拌菜必不可少吧!那么今天就给大家分享一道万能的凉拌菜料汁,用这个料汁拌出来的凉菜味道绝了。这到菜香不香的关键就在于辣椒油,我前面有分享过辣椒油的做法,大家可以看一下哦。
用料
生抽 | 2勺 |
白糖 | 半勺 |
香醋 | 1勺 |
蒜末 | 3瓣 |
蚝油 | 半勺 |
盐 | 半勺多点 |
香油 | 1勺 |
辣椒油 | 3勺 |
香菜/葱 | 1根 |
芝麻/花生碎 | 1勺 |
凉菜的万能料汁的做法
蒜切末,香菜切小粒。
然后将所有调料用一点点纯净水或凉白开搅拌均匀,拌在凉菜上就可以了。这个料汁无论是拌素菜还是拌荤菜,都好吃绝了。
小贴士
1.各种调料可以根据个人口味酌情修改添加。
2.辣椒油香不香是关键,我前面有分享过辣椒油的做法哟。