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用料
椒油炝虾的做法
将虾洗净,用盐和料酒腌一下
将腌制好的虾放入生姜片上笼蒸熟
将蒸出的虾汤倒入盘子,淋入六月鲜,然后将蒸好的虾摆盘,放上一大把葱花
锅里油,加入花椒烧热,待爆出香味,将花椒油泼入葱花上即可
小贴士
花椒性温味辛,入脾、肺、肾经,有温中散寒能除六腑寒冷,并能通血脉、还可以用来解除鱼虾中的毒素。